Pić raczej kawę, rzadziej herbatę. Spożywać 3–4 posiłki dziennie w regularnych odstępach czasowych. Ostatni posiłek spożyć maksymalnie na 3 godziny przed snem. Unikać drastycznych diet, utrzymywać w normie masę ciała. Przepisy w dnie moczanowej powinny być proste w przygotowaniu, urozmaicone, należy opierać się na produktach Dodatkowo w diecie cukrzycowej oraz w ciąży nie powinno się jeść zbyt często : Tłustych mięs - wieprzowina, tłuste kawałki wołowiny, wyroby mięsne. Słonych przekąsek - chipsy, paluszki, krakersy, orzechy w panierkach. Produktów wysoko przetworzonych - pizza, hamburgery, hot-dogi, lasagne, dania gotowe ze złym składem. Świetnie smakuje na surowo - można ją chrupać, zrobić z niej surówkę czy wycisnąć sok. W parze z groszkiem stanowi nieśmiertelną "jarzynkę" do obiadu. Oczywiście możliwości jest o wiele więcej. Niskokaloryczną i zdrową marchew warto jeść bardzo często. Oczyszcza organizm, wzmocnia paznokcie i włosy, a także bardzo dobrze działa na wzrok. Miażdżyca leczenie ziołami: czosnek - ten „cud natury” pomaga w leczeniu i profilaktyce wielu dolegliwości. Ma m.in. właściwości przeciwzapalne. Obniża stężenie „złego” cholesterolu LDL i trójglicerydów, karczochy - obniżają poziom „złego” cholesterolu LDL i podwyższają poziom „dobrego” cholesterolu HDL Cukrzycy mogą jeść gruszki, są zdrowe i wręcz chronią przed cukrzycą i insulinoopornością. Indeks glikemiczny gruszek to ok. 37, a 100 g gruszek ma ok. 10 g węglowodanów, czyli 1 WW. Polecane dla diabetyków są gruszki jedzone w całości, ze skórką. Diabetycy nie powinni pić soków gruszkowych, jeść gruszek w syropie i musów gruszkowych. W łagodnych typach cukrzycy może być także stosowany miód akacjowy. Czy cukrzyk może jeść miód gryczany? Tak. Ze względu na wysoką zawartość fruktozy, ta odmiana miodu może stanowić składnik diety osób z cukrzycą. Jaki miód przy cukrzycy jest niewskazany? Nie zaleca się spożywania miodu rzepakowego, w którego składzie . Odpowiednia dieta jest niezbędna w leczeniu cukrzycy, jednak wiele osób nie wie, jak powinno wyglądać prawidłowe żywienie cukrzyków. Dieta chorych na cukrzycę uchodzi za skomplikowaną i wymagającą wyrzeczeń. Zobacz film: "Co się dzieje gdy zjadamy posiłek?" Powszechny jest także pogląd, że cukrzycy można nabawić się, spożywając zbyt wiele cukru. Te i inne stwierdzenia to jednak mity, które mają niewiele wspólnego z prawdą. Jak powinna wyglądać dieta cukrzyka? Jakimi opiniami na temat odżywiania w cukrzycy nie należy się przejmować? spis treści 1. Najczęstsze mity na temat diety chorych na cukrzycę 2. Jakie stwierdzenia na temat diety cukrzyków są nieprawdziwe? 1. Najczęstsze mity na temat diety chorych na cukrzycę Najbardziej powszechne jest stwierdzenie, że spożywanie zbyt dużych ilości cukru powoduje cukrzycę. Należy jednak pamiętać, że mechanizm wystąpienia choroby nie jest do końca znany, a błędy żywieniowe najprawdopodobniej nie są w stanie wywołać tej choroby. Cukrzyca pojawia się wtedy, gdy dochodzi do zaburzenia zdolności organizmu do przemiany spożywanego pokarmu w energię. Ludzkie ciało rozkłada większość spożywanego jedzenia na glukozę, rodzaj cukru potrzebnego do zasilenia komórek. W trzustce następuje wydzielanie hormonu znanego jako insulina, który pomaga spożytkować glukozę w celu wytworzenia energii. Cukrzyca typu 1 ma miejsce wtedy, gdy trzustka chorego nie jest w stanie wytworzyć insuliny. W rezultacie cukier gromadzi się w naczyniach krwionośnych, a pacjent musi przyjmować insulinę, by cukier mógł dostać się do komórek. Ten rodzaj cukrzycy pojawia się zwykle u dzieci i może mieć związek z zaburzeniami pracy układu odpornościowego. Z kolei cukrzyca typu 2 występuje wówczas, gdy trzustka nie wydziela wystarczająco dużo insuliny lub insulina nie działa prawidłowo. Ten typ cukrzycy jest częstszy u osób otyłych i może dotknąć osoby w każdym wieku. Innym rodzajem choroby jest cukrzyca ciążowa, pojawiająca się na skutek zmian hormonalnych podczas ciąży. Choroba ustępuje zwykle po urodzeniu dziecka. Jak widać, żaden rodzaj cukrzycy nie jest bezpośrednio związany z dietą bogatą w cukier. Nie warto wierzyć również w stwierdzenie, że dieta cukrzyka jest zbyt złożona. Faktycznie, konieczne jest planowanie posiłków zgodnie z zaleceniami lekarzy, ale nie jest to dużym wyzwaniem. Wbrew pozorom, nie trzeba rezygnować z węglowodanów. Mimo iż mają one największy wpływ na poziom cukru we krwi, produkty zawierające je mają w swoim składzie wiele niezbędnych składników odżywczych, na przykład witamin, minerałów i błonnika. Kluczem jest odpowiedni wybór produktów. Dla cukrzyków najlepsze są warzywa i pełnoziarniste produkty zbożowe. Nie należy wierzyć w to, że dla osób chorych na cukrzycę od węglowodanów zdrowsze jest białko. Zbyt dużo białka może bowiem prowadzić do problemów zdrowotnych u cukrzyków. Produkty bogate w białko, takie jak mięso, zwykle mają w sobie dużo tłuszczów nasyconych. Im więcej tłuszczów nasyconych spożywamy, tym większe ryzyko choroby serca. Dlatego też w diecie cukrzyka nie więcej niż 15-20% kalorii powinno pochodzić z białka. 2. Jakie stwierdzenia na temat diety cukrzyków są nieprawdziwe? Osoby przyjmujące insulinę uczą się, jak dopasować jej ilość do porcji spożywanego jedzenia. Nie oznacza to jednak, że cukrzycy mogą jeść niemal bez ograniczeń i w razie potrzeby przyjmować więcej leków. Należy trzymać się zaleceń lekarskich i nie przesadzać z ilością jedzenia. Nie oznacza to, że cukrzycy muszą zrezygnować zupełnie ze swoich ulubionych dań. Nawet te niezbyt zdrowe mogą znaleźć się w jadłospisie chorego, pod warunkiem, że spożyje on mniejszą ich porcję lub przyrządzi potrawę w zdrowszy sposób. Warto poszukać także zdrowych alternatyw dla kalorycznych przekąsek. Warto sięgnąć po jogurt naturalny z dodatkiem miodu. Dobrym pomysłem jest także stosowanie ksylitolu, stewii lub syropu klonowego zamiast cukru. Popularnym mitem jest stwierdzenie, że cukrzycy nie mogą jeść normalnych posiłków. Rzeczywiście, wskazane jest, by osoby chore na cukrzycę dobrze się odżywiały, ale gdy pozostali członkowie rodziny jedzą zdrowo, nie ma konieczności przygotowywania oddzielnych posiłków. Niepotrzebne jest również zaopatrywanie się w produkty dietetyczne. Są zwykle droższe od normalnych, ale ich wartość odżywcza nie zawsze jest lepsza. Jeśli chorujesz na cukrzycę, zapewne martwisz się o swoją dietę. Rzeczywiście, ma ona duże znaczenie dla twojego stanu zdrowia, ale wystarczy stosować się do zaleceń lekarza, by trzymać poziom cukru we krwi w ryzach. Zdrowa dieta i aktywny tryb życia, w połączeniu z przyjmowanymi lekami to przepis na dobry stan zdrowia. polecamy Przez aktualizacja dnia 16:47 Miód dla psa – czy to dobry pomysł? Wiele osób, zwłaszcza tych, które lubią miód, zastanawia się, czy miód jest bezpieczny dla psa? Tak, pies może jeść miód, ale nie powinien jeść zbyt dużych jego ilości, bo choć po spożyciu miodu pies się nie zatruje, to jest to bardzo duża ilość węglowodanów i zbędnych psu kalorii. Naturalny miód zawiera witaminy (A, C, E, B) minerały rozpuszczalne w tłuszczu, takie jak miedź i magnez i ma właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. Jakie korzyści niesie ze sobą podawanie psu miodu? Poza niewielką ilością witamin i minerałów, niektóre źródła twierdzą również, że surowy miód może redukować objawy reakcji alergicznych na pyłki. Nie są to jednak dane potwierdzone, a i tak korzyści dotyczyłyby tylko psów uczulonych na pyłki i w okresie pylenia. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by wypróbować to działanie, o ile oczywiście pies nie okaże się uczulony na sam miód, co jest reakcją rzadką, ale występującą. Niektóre źródła podają również, że miód pomaga zwalczać kaszel i przeziębienie również u psów. Kilka badań wykazało również dobre działanie miodu na układ trawienny, zwłaszcza w przypadku leczenia zaparć. Właściwości antybakteryjne pozwalają również zwalczać bakterie powodujące wrzody żołądka. Niektórzy weterynarze stosują też miód zewnętrznie, jako naturalny środek wspomagający leczenie skóry. Z uwagi na właściwości antybakteryjne i niskie PH, miód powstrzymuje rozwój drobnoustrojów. Nie radzimy jednak samodzielnie nakładać miodu na podrażnienia. Ile miodu można dać psu? Ilość miodu powinna być niewielka i dostosowana do wielkości psa. Dla psów o wadze do 5 kg wystarczającą ilością jest ¼ łyżeczki od herbaty. Większe psy mogą pozwolić sobie na nieco większą dawkę – pies o wadze powyżej 20 kg może zjeść łyżeczkę miodu. Miód nie powinien jednak być codziennym składnikiem psiej diety. Jak podawać miód psu? Z uwagi na to, że miód może stanowić jedynie uzupełnienie diety i nie powinien być podawany regularnie, warto monitorować ilość, jaka trafia do diety naszego pupila. Najlepiej wykorzystywać go jako nagrodę lub rodzaj smakołyku. Z uwagi na wysoką zawartość węglowodanów, można podawać go psom w trakcie treningów czy wtedy, kiedy ze względu na wzmożoną aktywność fizyczną tracą dużo energii (np. psy myśliwskie w czasie polowań). Miód należy podawać w formie surowej. Przetworzony – zwłaszcza przez wysoką temperaturę – staje się jedynie kalorycznym wypełniaczem, bo traci wszystkie dobroczynne właściwości. Który rodzaj miodu jest bezpieczny dla psa? Nie ma przeciwwskazań co do żadnego typu miodu, ale pamiętajmy, że jeśli pies jest uczulony na konkretny rodzaj rośliny (np. grykę), to może również być uczulony na określony typ miodu (np. miód gryczany). Które psy nie powinny jeść miodu? Zdecydowanie nie powinno się dawać miodu psom, które mają nadwagę. Wysokokaloryczny przyczynia się do pogłębienia problemu. Nie powinny również jeść go psy z cukrzycą (o ile jest korzystny dla cukrzycy typu 2, o tyle większość psów cierpi na cukrzycę typu 1). Nie podaje się miodu szczeniętom, oraz psom, które mają osłabiony układ odpornościowy. Wynika to z tego, że miód może zawierać drobinki jadu kiełbasianego, z którymi niewykształcony lub uszkodzony układ odpornościowy może sobie nie poradzić. Czy pies może jeść sztuczny miód? Karmienie psa sztucznym miodem nie ma najmniejszego sensu. Pies się nie zatruje, ale po prostu dostarczymy my dużą ilość kalorii i pustych węglowodanów bez składników odżywczych w postaci witamin czy minerałów. Przeczytaj również: Czy pies może jeść grzyby? Czy pies może jeść pistacje? Czy pies może jeść ser? Czy pies może jeść chleb? Czy pies może jeść jajko? Czy pies może jeść ryby? Czy pies może jeść jogurt? Czy pies może jeść kaszę? Czy pies może jeść migdały? Czy pies może pić mleko? Czy pies może jeść orzechy? Oleje w diecie psa Miód dla cukrzyka to hasło, które budzi wiele skrajnych reakcji. Czy miód można stosować zamiast cukru w diecie diabetyka? Na co zwracać uwagę? Czego unikać? Jaki miód wybierać będąc cukrzykiem? Czym jest indeks glikemiczny? Czy chory na cukrzycę może jeść miód? Miód dla cukrzyka? Zacznijmy od początku Lecznicze właściwości miodu są doskonale znane. Działa przeciwzapalnie, przeciwutleniająco, pomaga zapobiegać chorobom układu sercowo-naczyniowego, działa stymulująco na układ immunologiczny. Czy można go stosować w diecie diabetyka? Przede wszystkim musimy dobrze znać stan zdrowia osoby chorej na cukrzycę. Taką decyzję warto skonsultować się z lekarzem, diabetykiem, aby uniknąć ewentualnych, negatywnych konsekwencji. Wciąż panuje przekonanie, że miód stanowi całkowicie zdrową alternatywę dla cukru. Tak niestety nie jest, a przynajmniej nie we wszystkich przypadkach. Miód jest przede wszystkim mieszaniną cukrów prostych – glukozy i fruktozy – które powodują wzrost indeksu glikemicznego we krwi. Czytaj także: Paszporty dla roślin to gwarancja jakości towarów – nowe przepisy Indeks glikemiczny. Czym właściwie jest? W najprostszy sposób możemy powiedzieć, że indeks glikemiczny jest prostym sposobem na określenie, czy nasz posiłek jest zdrowy. Indeks glikemiczny glukozy wynosi 100. Jeżeli spożywamy produkty o indeksie mniejszym niż 50 - możemy mówić o niskim indeksie glikemicznym, między 55 a 70 – średnim, a powyżej 70 – wysokim. Dieta oparta na posiłkach złożonych z produktów o wysokim IG szybko zaspokaja apetyt, ale też szybko znów odczujemy głód. W ich przypadku poziom cukru szybko wzrasta. Jeżeli korzystamy z produktów o niskim IG – poziom cukru rośnie i spada powoli. Warto pamiętać, że trzymanie się diety opartej na produktach z niskim indeksem glikemicznym zmniejsza ryzyko wystąpienia wielu chorób: cukrzycy typu 2, choroby nerek, nowotworów, chorób układu sercowo-naczyniowego, chorób trzustki, prostaty i wielu innych narządów. Miód dla cukrzyka. Czy chorzy na cukrzycę mogą go jeść? Diabetycy jednoznacznie mówią, że nie możemy traktować miodu, jako alternatywy dla cukru. Warto zwrócić uwagę na to, jaki produkt znajdzie się na stole cukrzyka. Diabetycy podkreślają, że choroba nie oznacza całkowitej rezygnacji z miodu. Według dostępnych danych indeks glikemiczny miodu wynosi 60, co oznacza, że cukrzycy powinni z rozwagą podchodzić do jego spożycia. Żeby odpowiedzieć na pytanie, czy chory na cukrzycę może jeść miód, musimy znać jego stan zdrowia oraz tryb życia, jaki prowadzi. W przypadku osób, których poziom glikemii jest ustabilizowany, spożycie niewielkiej ilości miodu może być możliwe. Jaki rodzaj? Właściwie każdy, chociaż specjaliści zwracają uwagę szczególnie na miód lipowy, jako ten, który wyróżnia się stosunkiem ilości fruktozy do glukozy. Produkcja miodu w Polsce W Polsce działa ponad 76 tys. pszczelarzy. Przeciętna obsada pasieki to 22 rodziny pszczele. Największe gospodarstwa pszczelarskie funkcjonują na Warmii i Mazurach (około 39 rodzin), a najmniejsze (poniżej 13 rodzin) na Śląsku. Dominują pasieki liczące od 11 do 20 pni (28,9 proc.), a najliczniej reprezentowane są pasieki liczące od 21 do 50 rodzin (38,1 proc.). Pasieki powyżej 80 rodzin stanowią tylko 2 proc ogółu (12,3 proc. wszystkich rodzin pszczelich). Tylko ok. 470 pasiek w Polsce posiada obsadę powyżej 150 rodzin pszczelich i uznawanych jest za zawodowe, ok. 120 z nich ma ponad 300 rodzin pszczelich. Najwięcej znajduje się w województwie warmińsko-mazurskim, a najmniej w województwie podlaskim. Tatoń J., Czech A., Idaszak D., Żywienie w cukrzycy; Lange E., Kozłowska M., Włodarek D, Głębska D.: Dietoterapia. PZWL, Warszawa, 2014, Dieta, odżywianie, przepisy Słodki, złocisty, gęsty niczym syrop, z lekką nutą kwiatową… choć miód ma swoich przeciwników, wiele osób za nim przepada. I nic w tym dziwnego – w końcu produkt ten cechuje się licznymi właściwościami prozdrowotnymi, a przy tym walorami smakowymi. Już nasze babcie i prababcie stosowały miód na wzmocnienie odporności w okresie zimowym, zaś latem dodawały go do zimnej wody, tworząc w ten sposób orzeźwiający i odżywczy napój, idealny na upalne dni. Czy jednak takie zabiegi mogą być szkodliwe dla diabetyków? Spis treści Miód – właściwości zdrowotne i indeks glikemiczny Czy diabetyk może jeść miód? Jaki rodzaj miodu będzie najbardziej odpowiedni dla diabetyka? Miód – właściwości zdrowotne i indeks glikemiczny Czy miód to po prostu płynny cukier? Tak uważa wiele osób, dlatego panuje powszechne przekonanie o jego szkodliwości w przypadku, gdy chorujemy na cukrzycę. Diabetycy bowiem powinni wystrzegać się produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Ze względu na właściwości zdrowotne miodu, warto jednak rozważyć jego stosowanie, jednak z rozwagą. Jaki miód wybrać przy cukrzycy? Warto pamiętać o tym, że choć wszystkie miody są bogate w cukier, istnieją rozmaite ich typy i odmiany, różniące się pomiędzy sobą składem. Wskazówką dla diabetyka jest wybranie spośród nich takiego produktu, który zawiera znacznie więcej fruktozy, niż glukozy. Choć i w tym przypadku nie należy przesadzać z ilością – taka odmiana miodu będzie dla nas bezpieczniejsza. Spróbować miodu bez wątpienia warto, bowiem miód cechują liczne właściwości odżywcze. Produkt ten wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga procesy gojenia się ran, pomaga w obniżeniu ciśnienia tętniczego, działa łagodząco i kojąco w przypadku chorób wrzodowych oraz innych schorzeń układu pokarmowego, wspomaga leczenie infekcji, zmniejsza ból przy zapaleniu gardła, aftach oraz chorobie przyzębia, posiada działanie antybiotyczne oraz antyseptyczne. Czy diabetyk może jeść miód? Jak już wspomnieliśmy – istnieją rozmaite odmiany miodu. Różnice w pochodzeniu, procesie produkcyjnym oraz składzie sprawiają, że mamy do wyboru cały wachlarz produktów, które cechuje prawdziwe spektrum smaków i zapachów. Jaki miód wybrać przy cukrzycy? Na to pytanie odpowiemy szerzej w kolejnym akapicie. Czy diabetyk może sobie pozwolić na jedzenie miodu? Odpowiedź brzmi – zależy od rodzaju cukrzycy na jaki choruje oraz od stopnia wyrównania jego poziomów glikemii. Miód nie jest zalecany jeśli chorujemy na cukrzycę insulinozależną, a także w sytuacji, gdy nasza glikemia jest niestabilna. Na włączenie niewielkich ilości miodu mogą zdecydować się diabetycy z cukrzycą typu 2, jednak wyłącznie wtedy, gdy ich choroba jest wyrównana przez prawidłowo prowadzone leczenie. O czym jeszcze warto pamiętać? Większość składu miodu stanowią węglowodany – w zależności od jego rodzaju, jest to nawet do 80%. Z tego powodu, jeżeli już decydujemy się na spożycie miodu, należy to robić wyłącznie od czasu do czasu, w niewielkich ilościach i najlepiej w pierwszej połowie dnia. Dobrym pomysłem będzie np. dodanie kilku kropel miodu do owsianki, pełnoziarnistego tosta z chudym twarożkiem lub innego dania śniadaniowego (o propozycjach porannych posiłków napisaliśmy w artykule: Cukrzyca – co jeść na śniadanie?). Pół łyżeczki możemy od czasu do czasu dodać również do kakao na chudym mleku – warto jednak pamiętać o tym, aby nie było ono gorące, aby miód nie stracił swoich dobroczynnych właściwości. Jaki rodzaj miodu będzie odpowiedni dla diabetyka? Wybór rodzaju miodu jest kluczowy, ponieważ nie każdy będzie dla diabetyka odpowiedni. Jak już wspomnieliśmy na początku artykułu – aby miód był bezpieczny dla osoby z cukrzycą, powinien zawierać więcej fruktozy, niż glukozy. Takie warunki spełniają np. miody: lipowy, wrzosowy, akacjowy, gryczany. Należy łączyć je z produktami zawierającymi roślinne tłuszcze oraz białko, ponieważ takie połączenie spowolni wchłanianie cukrów w naszym organizmie (poziom glikemii nie będzie tak szybko wzrastał – potocznie mówiąc „cukier nam tak nie skoczy”). Warto pamiętać o tym, że miód posiada doskonałe właściwości antyseptyczne oraz regeneracyjne, zatem – nawet jeśli nie możemy (lub nie chcemy) decydować się na jego spożywanie, nadal możemy go wykorzystywać np. w charakterze kojących kompresów, okładów i maseczek na wyjątkowo delikatną skórę diabetyka. Przyniesie również ulgę przy leczeniu np. owrzodzeń towarzyszących zespołowi stopy cukrzycowej, czy też w infekcjach skórnych Bibliografia: Polish Diabetes Association. 2021 Guidelines on the management of patients with diabetes. A position of diabetes Poland. Clinical Diabetology, 2021, Vol. 10, No. 1 Chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych artykułach, czy nadchodzących wydarzeniach ( darmowych spotkaniach ze specjalistami)? Zamów nasz newsletter, a niczego nie przeoczysz! Zapisz się Nasz serwis tworzymy w celach wyłącznie edukacyjnych. Informacje tutaj zawarte nie stanowią i nie zastępują porady lekarskiej. Dokładamy wszelkich starań, aby publikowane treści były rzetelne i poprawne merytorycznie, jednakże decyzja dotycząca leczenia należy do lekarza. Nie podejmuj żadnych działań o charakterze medycznym bez uprzedniej konsultacji z lekarzem. Serwis nie prowadzi działalności leczniczej polegającej na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w rozumieniu art. 3 ust 1 ustawy o działalności leczniczej w związku z czym redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych na jego stronach. Podobał Ci się nasz Artykuł? Kliknij serce! W świadomości wielu osób miód stanowi zdrową alternatywę dla cukru. Czy również dla diabetyka? Na ten temat słyszy się wiele sprzecznych opinii. Skąd biorą się kontrowersje i jaka jest prawda? Czy miód jest bezpiecznym zamiennikiem cukru w diecie diabetyka? Wiele artykułów w prasie i internecie pozytywnie odpowiada na te pytania, jednak badania, na które powołują się ich autorzy, a także ich interpretacje, są często częściowe i niespójne. Podejmując decyzję o spożywaniu tego produktu, należy więc uwzględnić stan chorego, jego preferencje smakowe, a także indywidualną reakcję na ten produkt spożywczy. Miód a cukrzyca – twarde faktyMiód a badania naukoweMiód na talerzu cukrzykaCukrzyca a miód i inne słodziki Miód a cukrzyca – twarde fakty Pod względem chemicznym miód jest mieszaniną cukrów prostych – glukozy i fruktozy. Cukry te bardzo mocno podnoszą poziom glikemii we krwi – indeks glikemiczny miodu wnosi aż 60. Ponieważ wartość ta jest tylko nieznacznie niższa od wartości IG sacharozy (70), trudno uznać miód za bezpieczny zamiennik cukru. Diabetycy powinni bowiem stosować dietę niskowęglowodanową, czyli spożywać produkty o IG nie wyższym niż 55. Zapominają o tym często producenci miodów, którzy wskazują jednie na zalety oferowanych klientom produktów. Miód a badania naukowe Owszem, istnieją doniesienia wskazujące na obecność w miodzie składników o działaniu prozdrowotnym, np. substancji o działaniu antybakteryjnym, antyoksydacyjnym, wspierającym odporność oraz poprawiającym funkcjonowanie organizmu. Te informacje pojawiają się jednak przede wszystkim w publikacjach popularnonaukowych. Co jednak z źródłami czysto naukowymi? Zanim zdecydujesz się na wzbogacenie diety miodem, musisz wiedzieć jedną rzecz. Obecnie nie istnieją wystarczające dowody potwierdzające związek między spożywaniem miodu a poprawą zdrowia. Takie stanowisko przyjmuje choćby Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności, czyli unijna instytucja odpowiedzialna za ocenę właściwości zdrowotnych żywności. Tak więc w rozważaniach typu „miód a cukrzyca” lepiej unikać przeceniania właściwości tego produktu spożywczego. Miód na talerzu cukrzyka Czy w związku z powyższym miód jest bezwzględnie zabroniony w diecie cukrzyka? Oczywiście nie, choć nie jest to również produkt zalecany. Przy wyrównanej cukrzycy można sobie pozwolić na używanie niewielkiej ilości miodu, np. do posłodzenia jogurtu czy napoju. Ponieważ miód jest słodszy niż sacharoza, jego mniejsza ilość prawdopodobnie wystarczy, żeby uzyskać ten sam stopień słodkości. Decyzję o wprowadzeniu miodu do diety najlepiej podjąć po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem, i to tylko w wypadku, gdy choremu rzeczywiście wyjątkowo brakuje tego produktu (np. ze względu na walory smakowe). Absolutnie nie wolno traktować miodu jako zdrowego słodzika, którym można beztrosko dosładzać posiłki i napoje. Przed spożyciem miodu należy precyzyjnie policzyć ilość wnoszonych przez niego węglowodanów, a po jego spożyciu czujnie monitorować poziom glikemii. Cukrzyca a miód i inne słodziki W związku z powyższym diabetykom, którzy nie potrafią zrezygnować ze słodkiego smaku, zdecydowanie bardziej niż miód polecane są inne substancje słodzące, stewia czy ksylitol, o których więcej warto przeczytać w artykule: Jaki słodzik dla cukrzyka? Stewia, ksylitol i inne zamienniki.. Pamiętajcie, że miód może Wam pomóc podczas hipoglikemii czyli spadku cukru. 1 łyzka miodu to ok 1 WW (wymiennik węglowodanowy)! Chcesz wiedzieć więcej o jadłospisie diabetyka? Miód dla diabetyka to tylko jeden z wielu materiałów. Zapraszamy do innych artykułów na blogu Diabdis: Dieta cukrzycowa, w tym dieta odchudzająca. Cukrzyca a owoce, czyli krótki poradnik dotyczący właśnie owoców w posiłkach diabetyka.

czy cukrzycy mogą jeść miód